为什么面包里通常会有许多小孔-蚂蚁庄园小课堂9月1日每日一题答案
作者：佚名 来源：MSDN下载站 时间：2024-04-15
9月1日的蚂蚁庄园小讲堂有一个问题：为何面包里凡是会有许多小孔？仍有小火伴没有知道问题的谜底，下面小编就为大家带来了蚂蚁庄园9月1日准确谜底，一块儿快来看看吧。
蚂蚁庄园9月1日谜底最新
蚂蚁庄园小讲堂9.1问题谜底：
问题：为何面包里凡是会有许多小孔？
谜底：加了酵母
谜底剖析：
面包里的气孔是由二氧化碳气体发生的。面包在建造进程中给面粉到场必然量酵母。酵母中的酶将淀粉分化成麦芽糖等，并发生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体散布在面筋网里。再颠末揉面以及烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔，次要是面包要有疏松效果。
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